Zum Anrichten:
Vollkorn- oder Pitabrot
Geschnittene Tomaten
Geschnittene rote Zwiebeln
Frischer Salat oder Rucola
Anleitung:
Schritt 1: Blumenkohl-Transformation – Shawarma-Wunder
Heizen Sie Ihren Ofen auf 400°F (200°C) vor.
Blumenkohlröschen, Olivenöl, gemahlenen Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander, geräucherten Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen. So lange mischen, bis der Blumenkohl gleichmäßig bedeckt ist.
Den gewürzten Blumenkohl auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
25–30 Minuten im vorgeheizten Ofen rösten oder bis die Blumenkohlränder goldbraun und knusprig sind.
Schritt 2: Tzatziki-Meisterschaft – Cremige Eleganz
In einer Schüssel milchfreien griechischen Joghurt, gewürfelte Gurke, gehackten Knoblauch, gehackten frischen Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
Umrühren, bis alles gut vermischt ist und eine köstliche Tzatziki-Sauce entsteht.
Schritt 3: Kulinarische Symphonie – Gyros zusammenstellen
Vollkorn- oder Pitabrot erwärmen.
Eine großzügige Schicht der vorbereiteten Tzatziki-Sauce auf das Brot streichen.
Den gerösteten Blumenkohl-Shawarma darauf anrichten.
Mit geschnittenen Tomaten, roten Zwiebeln und frischem Salat oder Rucola garnieren.
Schritt 4: Kulinarisches Erlebnis – Pikantes Vergnügen
Falten Sie das Brot und umschließen Sie die geschmackvolle Füllung.
Befestigen Sie das Gyros mit Zahnstochern, damit Sie es leichter handhaben können.
Nährwertangaben:
Pro Gyros:
Kalorien: 320
Gesamtfett: 15 g
Gesättigtes Fett: 2 g
Cholesterin: 0 mg
Natrium: 450 mg
Gesamtkohlenhydrate: 40 g
Ballaststoffe: 8 g
Zucker: 6 g
Protein: 10 g
Smart WW Points:
Blauer Plan: 7 SmartPoints pro Gyros
Grüner Plan: 8 SmartPoints pro Gyros
Lila Plan: 6 SmartPoints pro Gyros
Nützliche Informationen:
Geschmacksfusion: Experimentieren Sie mit zusätzlichen Gewürzen wie Sumach oder Oregano, um das mediterrane Aroma zu verstärken.
Glutenfreie Option: Entscheiden Sie sich für glutenfreies Pitabrot, um verschiedenen Ernährungsvorlieben gerecht zu werden.
Magie der Essensvorbereitung: Braten Sie eine größere Menge Blumenkohl-Shawarma und bewahren Sie es für schnelle und köstliche Mahlzeiten während der Woche auf.
Fazit:
Die veganen Blumenkohl-Gyros sind ein Beweis dafür, dass pflanzliche Ernährung sowohl schmackhaft als auch sättigend sein kann. Erhöhen Sie Ihr Geschmackserlebnis mit diesem kulinarischen Meisterwerk, das den erdigen Reichtum von Blumenkohl-Shawarma mit der kühlen Cremigkeit von Tzatziki harmonisiert. Teilen Sie diese köstliche Köstlichkeit mit Freunden und Familie und schaffen Sie Momente der Freude am Tisch. Es ist nicht nur eine Mahlzeit; es ist eine Feier der kulinarischen Kunst und des bewussten Essens. Guten Appetit!
ADVERTISEMENT
