Ein cremiges, fruchtiges veganes Dessert namens Vegan Eton Mess ist ideal, wenn Sie Lust auf etwas Leichteres haben. Es wird aus frischem Obst, milchfreier Schlagsahne, Erdbeermarmelade und eifreien Pavlova-Stücken zubereitet.
Tipps zur Zubereitung dieses Rezepts:
Durch die Verringerung des Aquanauts werden die Proteine der Lösung stärker und ähneln mehr Eiweiß. Dadurch backt die Pavlova gleichmäßiger und es läuft nicht zu viel Wasser nach unten.
Vegan Eton Mess
Zutaten:
Für die Pavlova:
Weihnachtsmannkaugummi: 1/8 TL.
Reduzierter Aquanaut: 80 ml.
Weinstein: 1/4 TL.
Für die Anrichtung des Eton Mess:
Milchfreie Schlagsahne: 270 ml.
Frische Erdbeeren: 250 g.
Laugenzucker: 1 EL.
Anleitung:
Für Pavlova:
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