Ein Backblech mit Papiertüchern oder einer Silikonbackmatte auslegen und den Ofen auf 325 °F vorheizen.
Zur Seite legen.
Alle trockenen Zutaten, einschließlich Zucker und Haferflocken, in einem großen Rührbehälter vermengen.
Das flüssige Kokosöl und den Ahornsirup in einem separaten Behälter gründlich vermischen.
Sobald das Öl und der Ahornsirup gleichmäßig in der trockenen Mischung verteilt sind, die feuchten Bestandteile über die trockenen gießen und verquirlen.
Das Granola auf das vorbereitete Backblech geben und die Mischung mit feuchten Händen zu einer dünnen, gleichmäßigen Schicht andrücken.
Das Granola sollte 20 Minuten lang gebacken werden.
Nachdem Sie das Granola aus dem Ofen genommen haben, teilen Sie es in Teile und drehen Sie es mit einem Spatel um.
Das Granola wieder in den Ofen geben und weitere 13 bis 18 Minuten backen. Gegen Ende vorsichtig sein, damit es nicht anbrennt.
Nachdem Sie das Granola aus dem Ofen genommen haben, verteilen Sie die Mikroschokoladenstückchen und Trockenfrüchte gleichmäßig darauf.
Bevor Sie das Granola zerbröseln und in einem luftdichten Glas aufbewahren, lassen Sie es vollständig abkühlen und erstarren.
Hinweise:
Du kannst den zusätzlichen Zucker weglassen, wenn du ein weniger süßes Granola möchtest oder auf raffinierten Zucker verzichten möchtest.
Lagerungshinweis:
Das vegane Rezept ist im Kühlschrank knapp drei bis vier Tage haltbar.
Nährwertangaben:
Cholesterin: 1 mg.
Kohlenhydrate: 40 g.
Kalium: 307 mg.
Eiweiß: 7 g.
Kalorien: 332 kcal.
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