5 große Eier
1 Esslöffel geriebene Zwiebel
1/2 Tasse gehackter Schinken
1/2 Tasse Sahne
1 Tasse geriebener Käse
1 EL geriebene Zwiebel
2-3 Blätterteigblätter
Anweisungen:
1. Heizen Sie den Ofen auf 400 °F vor.
2. Eine Muffinform einfetten.
3. In einer Schüssel Eier, Sahne und geriebene Zwiebeln verquirlen und mit einer Gabel mit Salz und Pfeffer würzen, bis alles gut vermischt ist.
4. Jedes Muffinloch ausschneiden und mit Blätterteig auslegen.
5. Den gehackten Schinken und die Hälfte des geriebenen Käses in die Muffinlöcher verteilen und dann die Eimischung hineinlöffeln. Mit dem restlichen Käse belegen.
6. 20–25 Minuten backen oder bis die Quiches goldbraun und fest sind.
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