Was für eine clevere Idee! Ich wünschte, ich wäre selbst darauf gekommen!

1 Teelöffel Zwiebelpulver
1/2 Teelöffel geräucherter Paprika
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 375°F (190°C) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Braten Sie das Wurstbrät in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an und zerkleinern Sie es dabei. Lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen und lassen Sie es etwas abkühlen.
Vermischen Sie in einer großen Rührschüssel die gekochte Wurst, den Frischkäse, den geriebenen Cheddar-Käse, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, den geräucherten Paprika, das Salz und den Pfeffer. Mischen Sie, bis alles gut vermischt ist.
Füllen Sie jede halbierte Jalapeno mit der Wurst-Käse-Mischung und drücken Sie sie fest hinein.
Legen Sie die gefüllten Jalapenos mit der Schnittseite nach oben auf das vorbereitete Backblech. Backen Sie sie 20–25 Minuten im vorgeheizten Ofen oder bis die Jalapenos weich und die Füllung goldbraun und sprudelnd ist.
Lassen Sie die Häppchen vor dem Servieren etwas abkühlen.
Variationen und Tipps
Für eine mildere Variante verwenden Sie statt Jalapenos kleine Paprika. Sie können auch mit der Füllung experimentieren, indem Sie für zusätzlichen Geschmack gehackte Frühlingszwiebeln oder etwas gewürfelten Speck hinzufügen. Wenn Sie es lieber etwas knuspriger mögen, streuen Sie vor dem Backen etwas Semmelbrösel darüber. Und vergessen Sie nicht, Ihre Füllung zu probieren, bevor Sie die Paprikaschoten füllen, um die Gewürze nach Ihrem Geschmack anzupassen.