Salz und Pfeffer nach Geschmack
Saft einer halben Zitrone (optional, für zusätzliche Würze)
Wie man Zucchini-Pesto macht
Schritt für Schritt Anweisungen:
Bereiten Sie die Zutaten vor: Zucchini waschen und hacken. Die Knoblauchzehen schälen.
Zutaten pürieren: In einer Küchenmaschine oder einem Mixer die gehackten Zucchini, frischen Basilikumblätter, Pinienkerne, geriebenen Parmesan und Knoblauchzehen vermischen. Pulsieren Sie ein paar Mal, um mit dem Mischen der Zutaten zu beginnen.
Olivenöl hinzufügen: Bei laufender Küchenmaschine langsam das Olivenöl hineinträufeln. Mischen, bis die Mischung glatt und cremig ist. Wenn das Pesto zu dick ist, können Sie noch etwas Olivenöl oder einen Spritzer Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Würzen: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn Sie möchten, drücken Sie für einen zusätzlichen Frischekick den Saft einer halben Zitrone hinein.
Servieren: Ihr Zucchini-Pesto ist jetzt zum Genießen bereit! Servieren Sie es über Nudeln, verteilen Sie es auf Sandwiches, verwenden Sie es als Dip für Gemüse oder als Topping für gegrilltes Fleisch oder Fisch.
Warum Sie Zucchini-Pesto lieben werden
Schnell und einfach: Dieses Rezept ist in nur wenigen Minuten zubereitet und eignet sich daher perfekt für geschäftige Abende unter der Woche oder spontane Zusammenkünfte.
Gesund und nahrhaft: Vollgepackt mit Vitaminen, Ballaststoffen und gesunden Fetten ist Zucchini-Pesto eine nahrhafte Ergänzung zu jeder Mahlzeit.
Vielseitig: Zucchini-Pesto kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden und verleiht allem, von Pasta bis hin zu Sandwiches, einen frischen und lebendigen Geschmack.
Abschluss
Zucchini-Pesto ist eine köstliche und gesunde Art, etwas Sonne auf Ihren Tisch zu bringen. Dieses schnelle Rezept ist einfach zuzubereiten und voller Nährstoffe, was es zu einer perfekten Ergänzung Ihres kulinarischen Repertoires macht. Versuchen Sie noch heute, Zucchini-Pesto zuzubereiten und genießen Sie die frischen, lebendigen Aromen, die es Ihren Mahlzeiten verleiht. Es ist eine einfache, aber köstliche Möglichkeit, Ihre Gerichte zu verfeinern und Ihren Tag zu verschönern!
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