Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor.
Braten Sie die Hackwurst in einer Pfanne, bis sie gebräunt und vollständig durch ist. Lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen.
Geben Sie die gekochte Wurst, den Cheddar-Käse, die Frühlingszwiebeln, den Parmesan-Käse und den schwarzen Pfeffer in eine Schüssel. Legen Sie einen Wan-Tan-Teig auf eine saubere, flache Oberfläche.
Löffeln Sie einen Teelöffel der Wurstmischung in die Mitte des Teigs.
Befeuchten Sie die Ränder des Teigs mit Wasser und falten Sie ihn zu einem Dreieck zusammen. Drücken Sie die Ränder zusammen, um ihn zu verschließen.
Wiederholen Sie dies mit den restlichen Teigen und der Füllung.
Ordnen Sie die gefüllten Wan-Tans auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech an.
Bestreichen Sie die Wan-Tans mit Olivenöl oder geschmolzener Butter.
Backen Sie sie 10–12 Minuten im vorgeheizten Ofen oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.
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