Dieser Apfel-Gurken-Salat ist ein leichtes, knackiges und erfrischendes Gericht, das perfekt zu jeder Mahlzeit passt. Die Kombination der Süße von Äpfeln mit der Knackigkeit von Gurken ergibt eine köstliche Geschmacksbalance. Vollgepackt mit Vitaminen und Ballaststoffen ist dieser Salat nicht nur gesund, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten.
Zutaten:
1 große Gurke, dünn geschnitten
2 mittelgroße Äpfel, dünn geschnitten (verwenden Sie eine süße Sorte wie Fuji oder Gala)
1 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel frische Minze oder Petersilie, gehackt (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Eine Handvoll Walnüsse oder Mandeln (optional für mehr Knusprigkeit)
Anleitung:
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