Zutaten:
250 g Pappardelle-Nudeln, ungekocht
Olivenöl
4 scharfe italienische Würstchen, ohne Hülle
1 große Zwiebel, geviertelt und in dünne Scheiben geschnitten
1 ½ Teelöffel Salz
1 Teelöffel italienisches Gewürz
½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1 rote Paprika, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
1 gelbe Paprika, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
1 orange Paprika, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
4 Knoblauchzehen, durch die Knoblauchpresse gepresst
½ Tasse weiße Tomaten (ich habe Chardonnay verwendet)
1 (800 g) Dose gewürfelte Tomaten, mit Saft
2 Esslöffel glatte Petersilie, gehackt
¼ Tasse frische Basilikumblätter, in Julienne-Streifen geschnitten, geteilte Verwendung
Zubereitung:
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