Ich möchte euch von einem Gericht erzählen, das ebenso herzhaft wie herzerwärmend ist – dem Cowboy-Kartoffelauflauf aus dem Slow Cooker. Dieses Gericht stammt aus der Zeit, als Cowboys auf dem Trail Mahlzeiten brauchten, die sättigend und einfach zuzubereiten waren. Dieser Auflauf besteht aus einfachen Zutaten, die langsam in einem Crock-Pot gekocht werden, und ist ein Beweis für die Genialität der ländlichen Küche. Er ist perfekt für kühle Abende, an denen man eine gemütliche Mahlzeit ohne viel Aufwand möchte.
Dieser Auflauf ist fast eine Mahlzeit für sich, aber er passt wunderbar zu etwas knusprigem Brot oder flauschigen Keksen, die die ganze köstliche Soße aufsaugen. Als frische Beilage können Sie einen knackigen grünen Salat oder gedünstete grüne Bohnen nehmen. Und wenn Sie sich wirklich verwöhnen lassen möchten, wäre ein Klecks saure Sahne oder etwas geriebener Käse obendrauf nicht verkehrt!
Cowboy-Kartoffelauflauf aus dem Slow Cooker
Portionen: 8
Zutaten
1 1/2 Pfund Hackfleisch
1 Zwiebel, gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 rote Paprika, gewürfelt
5 große Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten oder gewürfelt
1 Dose (10,75 oz) Kondensierte Champignoncremesuppe
1/2 Tasse Milch
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