Seitdem ich begonnen habe, Kohlenhydrate aus meiner Ernährung zu streichen, habe ich festgestellt, dass meine Lieblingsgerichte diejenigen sind, die zwar ein wenig Arbeit erfordern, aber auch eine frische und aufregende Note bringen. Schließlich haben wir alle wohl genug von Salat, oder? Das folgende Rezept ist eines meiner Lieblingsrezepte und es braucht wirklich nicht viel Zeit, um es zusammenzustellen.
Sie müssen eigentlich nur Thunfisch, Eier und Mandelmehl in einer großen Schüssel vermischen. Die Eier und das Mehl halten alles zusammen. Dann können Sie alle gewünschten Füllungen hinzufügen und sogar eine pikante Mayonnaise dazu machen. In dieser Version habe ich mich für Jalapeños und Koriander entschieden, zwei meiner Lieblingszutaten, wenn ich auf der Suche nach kräftigen Aromen bin. Aber Sie können es gerne mischen und alle gewünschten Gewürze hinzufügen.
Thunfischfrikadellen
Portionen: 6
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Zutaten
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