Zutaten:
2 Pfund Karotten, abgespült
5 Esslöffel Butter
4 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel Honig
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
Gehackte frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen. Ein Backblech leicht einölen und beiseite stellen. Karotten der Länge nach vierteln, dabei aber in der Nähe des Stielansatzes bleiben.
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