So leckeres Fleisch, auf diese einzigartige Art zubereitet, haben Sie noch nie probiert!

Zutaten:
Für die Schweinekoteletts:

1 kg Schweinekoteletts

5 g (0,2 oz) Salz

5 g schwarzer Pfeffer

50 g Speck, gewürfelt

50 g (1,8 oz) Knoblauch, gehackt

5 g Zitronenschale

5 g (0,2 oz) Chiliflocken

15 g Rosmarin

2 Esslöffel Pflanzenöl

Für die Kartoffeln:

400 g (14 oz) Kartoffeln, gewürfelt

8 g (0,3 oz) Salz

5 g schwarzer Pfeffer

50 g Petersilie, gehackt

100 g Parmesan, gerieben

10 g Knoblauchpulver

20 g (0,7 oz) Zwiebelpulver

15 ml (0,5 fl oz) Olivenöl

500 ml (17 Flüssigunzen) Wasser

Für die Zitronen-Petersilien-Sauce:

30 ml Zitronensaft

3 g (0,1 oz) Salz

3 g schwarzer Pfeffer

Anweisungen:
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