Küche: Französisch Portionen: Für 6-8 Personen Kalorien: 450 kcal Autor: Rose Heichelbech
Zutaten
2 Pfund Kartoffeln (Russet)
Salz nach Geschmack
1 Esslöffel Olivenöl
2 weiße Zwiebeln, fein gehackt
7 Unzen Speck
1 Knoblauchzehe, gehackt
1/2 Tasse (3 Unzen) Weißwein
Pfeffer nach Geschmack
2/3 Tasse Vollmilch
2 (8 Unzen) Packungen Gruyère oder Fontina-Käse, gerieben
Zubereitung
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