Machen Sie eine Kopie dieses Gerichts.
Gelegentlich versetzt uns ein kleines Vergnügen wie Erdbeerknödel in sonnige Küchen längst vergangener Zeiten, als der Duft von frisch gebackenem Teig und köstlichen Früchten in der Luft lag und eine Belohnung versprach, die das Warten wert war. Dieses Gericht ist eine Reminiszenz an die erfinderische Haushaltsführung unserer Vorfahren aus dem ländlichen Mittleren Westen – eine Zeit, in der wir jedes Stück Teig und jede köstliche Frucht schätzten. Als Hommage an diese Tage gibt es hier Erdbeerknödel – einfacher als Kuchen, aber genauso sättigend – eingewickelt in zarte Hörnchen. Wenn die Beeren Saison haben oder wenn Sie einfach etwas Süßes und Einfaches möchten, sind diese genau das Richtige.
Erdbeerknödel sind zwar auch allein köstlich, kommen aber erst richtig zur Geltung, wenn sie mit Vanilleeis oder Schlagsahne garniert werden. Ein Klecks erhitzte Sahne kann Ihren Tag versüßen, wenn Sie Lust auf etwas Dekadentes haben. Um die Dinge ins rechte Licht zu rücken, versuchen Sie, etwas kalte Milch oder eine starke Tasse Kaffee zu trinken. Werbeinformationen
Kirschkuchenknödel
Eine Dose Hörnchen (8 Stück), ein halber Liter frische Erdbeeren (entstielt und halbiert), eine viertel Tasse Kristallzucker, ein Teelöffel reines Vanillearoma und ein viertel Teelöffel gemahlener Zimt sind die Zutaten für acht Portionen.
1 Etwas Muskatnuss
– Zwei Teelöffel geschmolzene ungesalzene Butter
– Zusätzlicher Zucker zum Garnieren
Hier sind die Anweisungen:
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