Ein saftiger und aromatischer Kuchen aus frischem Zimtapfelmark, perfekt für ein einzigartiges und tropisches veganes Dessert.
Zutaten:
Für den Kuchen:
2 Tassen Allzweckmehl
1 Tasse Zimtapfelmark (von ungefähr 2 Zimtäpfeln)
1 Tasse Mandelmilch (oder eine andere pflanzliche Milch)
1 Tasse Kristallzucker
1/2 Tasse Pflanzenöl
1 Esslöffel Apfelessig
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Natron
1/4 Teelöffel Salz
Für den Zuckerguss (optional):
1 Tasse Puderzucker
2 Esslöffel vegane Butter, weich
1-2 Esslöffel Mandelmilch
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Anleitung:
1. Den Ofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 350°F (175°C) vor. Fetten und mehlen Sie eine Kuchenform.
2. Die Zimtäpfel zubereiten:
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