Das Kochen roher Erdnüsse mit Schale ist ein köstlicher Snack, der besonders im Süden der USA und in vielen anderen Teilen der Welt beliebt ist. Die Erdnüsse werden weich und aromatisch, was sie zu einem gesunden und sättigenden Leckerbissen macht. So können Sie zu Hause ganz einfach gekochte Erdnüsse aus rohen Erdnüssen mit Schale zubereiten.
Zutaten:
2 Pfund rohe Erdnüsse (mit Schale)
Wasser (genug, um die Erdnüsse zu bedecken)
1/4 bis 1/2 Tasse Salz (nach Geschmack anpassen)
Optionale Gewürze: Cayenne-Pfeffer, Knoblauch, Lorbeerblätter oder geräucherter Paprika
Anleitung:
Erdnüsse abspülen:
Spülen Sie die rohen Erdnüsse zunächst gründlich unter kaltem Wasser ab, um Schmutz oder Ablagerungen von der Schale zu entfernen. Lassen Sie sie gut abtropfen.
Erdnüsse einweichen (optional, aber empfohlen):
Um sie weicher und schneller kochen zu können, legen Sie die Erdnüsse mehrere Stunden oder über Nacht in Wasser ein. Dieser Schritt hilft den Erdnüssen, Wasser aufzunehmen, was die Kochzeit verkürzt.
Erdnüsse kochen:
Geben Sie die rohen Erdnüsse in einen großen Topf und fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass sie vollständig bedeckt sind. Sie müssen viel Wasser verwenden, da die Erdnüsse es während des Kochens aufnehmen. Salzen Sie das Wasser – beginnen Sie mit 1/4 Tasse für einen milderen Geschmack oder bis zu 1/2 Tasse, wenn Sie sie salzig mögen.
Optionale Aromen hinzufügen:
Für zusätzlichen Geschmack können Sie Gewürze wie Cayenne-Pfeffer für Schärfe, Knoblauchzehen, Lorbeerblätter oder geräuchertes Paprikapulver hinzufügen. Dieser Schritt ist optional, kann den gekochten Erdnüssen jedoch eine aufregende Note verleihen.
Erdnüsse köcheln lassen:
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