Empfohlene Kochzeit: 4 bis 6 Stunden bei niedriger Hitze oder 2 bis 3 Stunden bei hoher Hitze.
Ergibt: 6–8 Personen
Das Rezept verlangt ein Pfund und drei Viertel Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut.
28 oz grüne Enchiladasauce
Gehackte grüne Chilis, 10-Unzen-Dose, mild oder scharf, wie Sie möchten
4 Tassen Hühnerbrühe, idealerweise mit wenig Salz
Cannellini- oder Great Northern-Bohnen, abgespült und abgetropft, wiegen 15 Flüssigunzen, und das ist alles, was Sie brauchen!
1/4 Tasse Mais, aufgetaut oder direkt aus dem Gefrierschrank.
Eine einzelne dünn geschnittene Zwiebel
Drei gehackte Knoblauchzehen
Messen Sie 1 Teelöffel Knoblauchpulver und 1 Teelöffel Halichano-Pfeffer ab und fügen Sie dann 1 Teelöffel Kreuzkümmel hinzu.
Würzen Sie nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
225 g Frischkäsewürfel
1/2 Tasse geriebener Pepper Jack (oder Cheddar und Monterey Jack) Käse
Fügen Sie etwas frischen Koriander als Garnitur hinzu.
Sie können es mit allem belegen, was Sie möchten: mehr geriebener Käse, Tortillastreifen, Avocadoscheiben, Limettenspalten oder saure Sahne.
Anleitung:
Bereiten Sie den Slow Cooker vor:
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