Veganes Baklava
Leckeres veganes Baklava ist ein Dessert aus dem Nahen Osten. Es unterscheidet sich vom traditionellen Baklava, da es weder Eier noch Milchprodukte enthält. Schöne Schichten von Filoteigblättern werden mit gehackten Nüssen, gemahlenem Zimt und Sirup gefüllt, um das Aroma des Gerichts zu verstärken. Dieses leckere Gericht bietet weiche, flauschige, süße, knusprige und saftige Aromen. Die leicht zu findenden veganen Zutaten, die zur Zubereitung dieses köstlichen Gerichts verwendet werden, sind in jedem Supermarkt oder auf jedem lokalen Markt erhältlich. Genießen Sie das leckere nussige Baklava mit Freunden und Familie.
Veganes Baklava
Ausrüstung
Backblech
Mixer
Kochtopf
Zutaten
Für den Sirup
Ahornsirup 2 EL
Zitronensaft 1 TL
Zitronenscheiben 2
Wasser 1/4 Tasse
Kristallzucker 1 Tasse
Zimtstange 1
Für die Füllung
Nüsse 2 Tassen
Kristallzucker 1/3 Tasse
Zimt 1/2-1 TL
Salz 1/4 TL
Für Baklava
Blätterteigblätter 24
Zum Bestreichen
Veganes Öl 6 EL
Fein gehackte Pistazien 2 EL
Toppings
Gehackte Nüsse
Vegane Schokoladenstückchen 1/2 Tasse
Hinweise zu den Zutaten für Baklava
Blätterteig: Ein anderer Name dafür ist Filoteig.
Zimt: Verwenden Sie eine Prise, um einen milden Zimtgeschmack zu erzeugen.
Veganes Öl: Stattdessen können Sie vegane Butter verwenden.
Ahornsirup: Sie können Honig verwenden, um zusätzliche Süße zu erzielen. Wenn Sie jedoch einen veganen Ernährungsplan befolgen, können Sie auf den Honig verzichten.
Anleitung
Zuckersirup herstellen
Geben Sie den Kristallzucker und das Wasser in einen kleinen Topf.
Geben Sie nun Ahornsirup und Zimtstange in diesen Topf. Mischen Sie alle Zutaten.
Stellen Sie den Topf anschließend über eine mittlere Flamme auf den Herd.
Köcheln Sie, bis die Zutaten kochen.
Wenn die Zutaten kochen, drehen Sie die Hitze herunter und kochen Sie es weitere 10-12 Minuten, bis der Sirup eindickt.
Schalten Sie anschließend den Herd aus und nehmen Sie den Topf heraus.
Separieren Sie die Zimtstangen vom Sirup.
Geben Sie Limettensaft über den Sirup. Lassen Sie ihn in einer normalen Umgebung abkühlen.
In der Zwischenzeit kochen wir die anderen Zutaten.
Füllung vorbereiten
Geben Sie Nüsse, Zimt, Salz und Kristallzucker in einen Mixer.
Vermischen Sie alles gut, bis alle Zutaten glatt sind.
Bereiten Sie das Baklava vor
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