Cowboy-Queso-Dip ist der ultimative Party-Hit, denn er kombiniert die cremige, schmelzende, klebrige Güte von Käse mit den kräftigen Aromen des Südwestens. Dieses Gericht ist perfekt für Spieltage, Familientreffen oder einfach einen gemütlichen Abend zu Hause. Ich bin im Mittleren Westen aufgewachsen und erinnere mich, dass meine Mutter für jede Feiertagsparty eine Version dieses Dips zubereitet hat. Es ist ein nostalgisches Gericht, das Menschen zusammenbringt, und es ist so einfach, es sogar an einem arbeitsreichen Wochentag zuzubereiten.
Cowboy-Queso-Dip passt perfekt zu einer Vielzahl von Beilagen. Servieren Sie ihn mit Tortillachips für eine klassische Kombination oder probieren Sie ihn mit knusprigen Gemüsesticks wie Sellerie und Paprika für eine leichtere Variante. Er schmeckt auch köstlich über Ofenkartoffeln oder als Belag für Nachos. Für eine herzhaftere Mahlzeit servieren Sie ihn zu gegrilltem Hähnchen oder Steak.
Cowboy-Queso-Dip
Portionen: 8
Zutaten
1 Pfund Hackfleisch
1 Esslöffel Olivenöl
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Dose (10 Unzen) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis
1 Dose (15 Unzen) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
1 Dose (15 Unzen) Mais, abgetropft
1 Pfund Velveeta-Käse, gewürfelt
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1/4 Tasse Milch
1 Teelöffel Chilipulver
1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/4 Tasse gehackter frischer Koriander (optional)
Anleitung
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