Als ich aufwuchs, bescherte mir jeder Sommer nicht nur eine Fülle an Früchten, sondern auch eine Reihe von Familienmomenten, bei denen es um das Kochen mit dem ging, was wir geerntet oder an örtlichen Ständen gekauft hatten. Dieser gefrorene Obstsalat mit gemischten Beeren war ein Favorit bei jedem Familienpicknick und jedem Potluck in unserer Kleinstadt. Die Süße der Beeren, gemischt mit etwas Säure, fängt die Essenz des Sommers ein und macht es zu einem erfrischenden Genuss in den warmen Monaten. Es ist ein einfaches, gesundes Rezept, das Sie mit minimalem Aufwand und maximalem Geschmack zaubern können. Machen Sie diesen Beerengenuss für Familientreffen oder einen ruhigen Nachmittagsgenuss; es ist immer ein Hit!
Dieser köstliche gefrorene Obstsalat passt perfekt zu leichten, sommerlichen Gerichten. Servieren Sie es zu einem Hauptgericht mit gegrilltem Hähnchen oder Fisch, einer Beilage zu zitronigem Couscous-Salat oder einfach mit einer großen Kugel Vanilleeis zum Nachtisch. Bei unseren Zusammenkünften kombinieren wir es gerne mit einem Krug hausgemachter Limonade oder Eistee und verleihen einem entspannten Tag genau die richtige Note.
Nanas gefrorener Obstsalat mit gemischten Beeren
Portionen: 8
Zutaten
2 Tassen Erdbeeren, geschält und halbiert
1 Tasse Blaubeeren
1 Tasse Himbeeren
1 Tasse Brombeeren
1/4 Tasse Kristallzucker
1 Esslöffel frischer Zitronensaft
1/2 Teelöffel Zitronenschale
1/4 Tasse Wasser
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