Die Carrot Cake Roll, eine köstliche Variante des klassischen Karottenkuchens, bietet eine aufwendigere Präsentation und eine unterhaltsame Art, dieses beliebte Dessert zu genießen. Das Konzept der Kuchenröllchen lässt sich bis in die viktorianische Zeit zurückverfolgen, und die Verwendung von Karotten ist seit dem Mittelalter beliebt, als Süßstoffe knapp waren und Karotten für die nötige Süße sorgten. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die bei einer Zusammenkunft beeindrucken oder einfach nur ihr Backrepertoire ein wenig aufpeppen möchten.
Diese Karottenkuchenrolle passt perfekt zu einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis als Beilage. Für eine festlichere Note servieren Sie ihn mit warmem, gewürztem Apfelwein oder einer Tasse starkem schwarzem Kaffee, um die reichhaltigen Gewürze im Kuchen zu ergänzen.
Karottenkuchenrolle
Portionen: 10
Zutaten
3 Eier
2/3 Tasse Kristallzucker
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 Teelöffel Vanilleextrakt
3/4 Tasse Allzweckmehl
1 Teelöffel Backpulver
2 Teelöffel gemahlener Zimt
1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
1/2 Teelöffel Salz
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