Begeben Sie sich auf eine Backreise mit diesem exquisiten Rollkuchen mit Milchcreme und Erdbeergelee, bei dem die Reichhaltigkeit der Milchcreme die Leichtigkeit des Fruchtgelee wunderbar ergänzt. Eingewickelt in einen weichen und luftigen Vanillebiskuit ist dieser Kuchen eine köstliche Mischung aus Aromen und Texturen, perfekt für jeden Anlass, der etwas Besonderes erfordert. Lassen Sie uns in das Rezept eintauchen und ein Meisterwerk kreieren, das sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreut.
Zutaten für den Kuchen:
Eier: 4 große
Kristallzucker: 100 g (1/2 Tasse)
Vanilleextrakt: 1 Teelöffel
Allzweckmehl: 100 g (3/4 Tasse)
Backpulver: 1 Teelöffel
Salz: 1/4 Teelöffel
Puderzucker: Zum Bestäuben
Anweisungen:
Vorheizen und vorbereiten:
Beginnen Sie damit, Ihren Backofen auf 180 °C (356 °F) vorzuheizen. Eine Biskuitrollenform oder ein ähnliches flaches Backblech mit Backpapier auslegen und darauf achten, dass es gut eingefettet ist, damit es nicht festklebt.
Eier verquirlen:
In einer großen Rührschüssel die Eier mit dem Kristallzucker schlagen, bis die Mischung hell und locker ist und ihr Volumen verdoppelt hat. Dieser Vorgang kann mit einem Elektromixer bei hoher Geschwindigkeit etwa 5–7 Minuten dauern. Den Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
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