ZUTATEN:
1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
1 Paprika, in Scheiben geschnitten
4 EL Olivenöl
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
1/2 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
1 Teelöffel geriebener Ingwer
3/4 Tasse mit Streichhölzern geschnittene Karotten
2 Tassen gewürfelte Brokkoliröschen
3 Packungen Instant-Ramen-Nudeln (Würzpakete weggeworfen)
Für die Soße:
1/3-1/2 Tasse Hühnerbrühe
2 TL Maisstärke
3 EL helle Sojasauce
1 EL hellbrauner Zucker
2 TL geröstetes Sesamöl
1 EL Reisessig
2 EL Hoisinsauce
2 TL Sriracha-Sauce oder nach Geschmack
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