Auberginenröllchen: Für ein schnelles und leckeres Hauptgericht!
Zutaten:
– 2 große Auberginen
– 250 g Mozzarella-Käse, in Scheiben geschnitten
– 150 g geschnittener Schinken oder Prosciutto
– 1 Tasse Marinara-Sauce
– 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
– 2 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Olivenöl zum Bestreichen
Vorbereitung:
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