Was ist eine Bakewell-Torte?
Eine Bakewell-Torte ist ein Gebäck, das hauptsächlich aus Mandelcreme (bekannt als Frangipane) und Himbeermarmelade besteht. Bei der Kruste handelt es sich typischerweise um einen blindgebackenen, krümeligen Mürbeteig und nicht um einen flockigen Tortenboden. Den Boden mit Himbeermarmelade belegen, während die Oberseite mit Frangipane bedeckt ist.
Obwohl Sie die Torte vielleicht aus der Great British Baking Show kennen, gibt es sie schon viel länger als die Show. Das in der Stadt Bakewell in Derbyshire, England, hergestellte Törtchen steht zur Debatte. Einige behaupten, es sei 1820 zufällig im White Horse Inn erfunden worden, während andere behaupten, es sei in den 1860er Jahren im Old Original Bakewell Pudding Shop erfunden worden. Eines ist jedoch sicher. Sie werden jeden Bissen des gleichnamigen Desserts der Stadt genießen wollen.
Zutaten
Teig für Kuchen mit einem Boden
1/2 Tasse kernlose Himbeermarmelade
6 Esslöffel Butter, weich
1/2 Tasse Zucker
2 große Eier, Zimmertemperatur
1 Tasse fein gemahlene Mandeln
2 Esslöffel Allzweckmehl
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Mandelextrakt
Richtungen
Schritt 1: Den Teig in die Tarteform füllen
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