Vor allem meine Kinder haben eine Schwäche für Kartoffelbrei; sie verlangen fast täglich danach. Ich koche Kartoffelbrei mindestens einmal pro Woche, obwohl ich mir große Mühe gebe, ihren Gemüse- und Grünkohlkonsum zu erhöhen. Es mag überraschend sein, aber mein Mann und ich mögen dieses beliebte Gericht beide sehr gern.
Zutat: Hühnerbrühe. Diese unerwartete Beigabe weckte mein Interesse, also machte ich mich daran, die Möglichkeiten zu untersuchen.
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