Corned-Beef-Reuben-Sandwiches sind das ultimative Wohlfühlessen. Sie kombinieren saftiges Corned Beef mit würzigem Sauerkraut, Schweizer Käse und cremigem Thousand-Island-Dressing, alles eingebettet zwischen Scheiben knusprigen Roggenbrots. Dieses klassische Delikatessen-Grundnahrungsmittel stammt ursprünglich aus New York City, ist aber im ganzen Land beliebt geworden, besonders hier im Mittleren Westen, wo herzhafte Mahlzeiten ein Muss sind! Es ist perfekt als Mittagssnack oder als einfaches Abendessen unter der Woche. Außerdem ist es eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenes Corned Beef aufzubrauchen, das Sie vielleicht vom Sonntagsbraten übrig haben.
Reubens passen wunderbar zu einer Handvoll knuspriger Chips oder einer Dillgurke als Beilage. Wenn Sie es etwas herzhafter mögen, servieren Sie sie mit einer Schüssel dampfender Tomatensuppe oder einem knackigen grünen Salat. Wenn Sie ein Treffen veranstalten, sollten Sie eine Platte mit verschiedenen Gurken und Oliven aufstellen, um die Aromen des Sandwichs zu ergänzen. Und vergessen Sie nicht ein kaltes, erfrischendes Getränk wie Eistee oder eine klassische Cola.
Corned Beef Reuben Sandwich
Portionen: 4
Zutaten
8 Scheiben Roggenbrot
1 Pfund geschnittenes Corned Beef
1 Tasse Sauerkraut, abgetropft
8 Scheiben Schweizer Käse
1/2 Tasse Thousand Island Dressing
2 Esslöffel Butter, weich
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