Jeder kann perfekten, superleckeren gebackenen Lachs aus dem Süden zubereiten. Dieses Rezept verwendet nur ein paar Gewürze mehr als die traditionelle Zitrone, Knoblauch und Petersilie, die Sie vielleicht gewohnt sind. Für das Gericht sind keine riesigen Zitronenspalten als Beilage nötig, denn wenn man den Fisch in die Haut schneidet und ihn ein wenig in der Gewürzmischung marinieren lässt, ist er durch und durch voller Geschmack.
Als Bonus ist es in nur 35 Minuten fertig und die meisten Zutaten befinden sich bereits in Ihrem Gewürzschrank, was dieses gesunde Rezept zum idealen Rezept für den Abend unter der Woche macht.
SÜDLICHER GEBACKENER LACHS
4 5 MINUTEN 15 MINUTEN 35 MINUTEN
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Olivenöl
4 Knoblauchzehen, gehackt
½ Esslöffel Zwiebelpulver
½ Teelöffel getrocknetes Basilikum
½ Teelöffel getrocknete Petersilie
½ Esslöffel Paprika
1 Teelöffel Cayennepfeffer
Salz und Pfeffer
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