Gebratenes Hühnchen mit Honig und Knoblauch ist eine schnelle und einfache Mahlzeit, die die Süße von Honig, den herzhaften Geschmack von Sojasauce und die aromatische Würze von Knoblauch mit zartem Hühnchen und knackigem Gemüse kombiniert. Dieses Gericht ist eine fantastische Option für arbeitsreiche Wochentage, an denen Sie das Abendessen schnell auf den Tisch bringen müssen, ohne auf Geschmack oder Nährwert verzichten zu müssen. Als ich dieses Pfannengericht zum ersten Mal zubereitete, war ich erstaunt, wie aus so einfachen Zutaten ein so schmackhaftes und sättigendes Gericht entstehen konnte. Es wurde schnell zu einem Grundnahrungsmittel in meinem Haushalt, das von Kindern bis zu Erwachsenen geschätzt wurde. Das Schöne an diesem Rezept ist seine Vielseitigkeit – Sie können das Gemüse einfach austauschen oder die Sauce nach Ihrem Geschmack anpassen. Lassen Sie uns in die Zubereitung dieses köstlichen gebratenen Hühnchens mit Honig und Knoblauch eintauchen.
Zutaten
1 Esslöffel + 1 Teelöffel Pflanzenöl, geteilte Verwendung
1 Tasse dünn geschnittene geschälte Karotten
2 Tassen Brokkoliröschen
1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
4 Knoblauchzehen, gehackt
1/4 Tasse natriumarme Hühnerbrühe oder Wasser
1/4 Tasse Sojasauce
3 Esslöffel Honig
2 Teelöffel Maisstärke
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1: Gemüse vorbereiten
Öl erhitzen:
1 Teelöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Dieses Öl verhindert, dass das Gemüse anklebt, und sorgt für gleichmäßiges Garen.
Gemüse kochen:
1 Tasse dünn geschnittene geschälte Karotten und 2 Tassen Brokkoliröschen in die Pfanne geben.
Gemüse unter gelegentlichem Rühren etwa 4 Minuten garen, bis es zart, aber noch knackig ist. Ziel ist es, die leuchtende Farbe und den Nährwert zu erhalten.
Herausnehmen und abdecken:
Sobald das Gemüse weich ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und legen Sie es auf einen Teller. Decken Sie es ab, damit es warm bleibt, während Sie das Huhn garen.
Schritt 2: Das Huhn garen
Pfanne reinigen:
Wischen Sie die Pfanne mit einem Papiertuch sauber, um alle Gemüsereste zu entfernen, die beim nächsten Schritt verbrennen könnten.
Stellen Sie die Hitze auf hoch, um das Huhn zum Braten vorzubereiten.
Mehr Öl erhitzen:
Geben Sie den restlichen Esslöffel Pflanzenöl in die Pfanne. Dadurch erhalten die Hühnchenstücke eine schöne Kruste.
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