Es gibt nichts Besseres als eine Schüssel warme, wohltuende Suppe, besonders wenn sie so köstlich und einfach zuzubereiten ist wie diese Kürbissuppe. Dieses Rezept ist in nur 30 Minuten fertig und perfekt für alle, die eine nahrhafte Mahlzeit zubereiten möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Egal, ob Sie ein schnelles Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen zubereiten, diese Kürbissuppe wird zu einem festen Bestandteil Ihres Alltags.
Zutaten:
1 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 kleiner Kürbis (ca. 3-4 Pfund), geschält, entkernt und gehackt
4 Tassen Gemüsebrühe
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel gemahlener Muskat
1/2 Tasse Sahne (optional für eine reichhaltigere Konsistenz)
Frische Kräuter (wie Petersilie oder Thymian) zum Garnieren
Anleitung:
ADVERTISEMENT
