Eine Mahlzeit, die die Herzhaftigkeit von Hühnchen, die Fülle von Speck und die Frische von Spinat vereint, alles umhüllt von einer cremigen Alfredo-Sauce, ist unglaublich befriedigend. Diese Penne mit Hühnchen, Speck und Spinat sind ein solches Gericht – eine Symphonie aus Aromen und Texturen, die nicht nur den Magen füllt, sondern auch das Herz erwärmt.
Ich bin während einer besonders arbeitsreichen Woche zum ersten Mal auf dieses Rezept gestoßen, als ich Lust auf etwas hatte, das sowohl beruhigend als auch schnell zuzubereiten war. Da ich eine junge Familie zu Hause habe, brauchte ich ein Gericht, das sowohl köstlich als auch praktisch ist. Diese Penne mit Hühnchen, Speck und Spinat wurden schnell zu einem meiner Lieblingsgerichte und erhielten begeisterte Kritiken von meinen Lieben. Die cremige Sauce in Kombination mit dem knusprigen Speck und dem zarten Hühnchen ergab eine Mahlzeit, die nicht nur sättigend, sondern auch beeindruckend genug für besondere Anlässe war.
Dieses Gericht ist perfekt für jene Abende, an denen Sie sich etwas gönnen möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Mit nur wenigen Hauptzutaten und einfachen Schritten können Sie eine Mahlzeit in Restaurantqualität zubereiten, die allen schmeckt. Außerdem ist es vielseitig genug, um verschiedenen Geschmäckern und Ernährungsvorlieben gerecht zu werden, was es zu einer großartigen Wahl für jeden Anlass macht.
Zutaten
225 g Penne-Nudeln
2 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten
6 Scheiben Speck, gekocht und zerbröselt
2 Tassen frischer Spinat, gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
1 Tasse geriebener Parmesankäse
1 Tasse Sahne
1/2 Tasse Hühnerbrühe
2 Esslöffel ungesalzene Butter
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Frisches Basilikum oder Petersilie zum Garnieren (optional)
Anleitung
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