Zutaten:
1 TL Olivenöl
12 oz Hähnchenwürstchen nach italienischer Art, in Scheiben geschnitten
1 Tasse gewürfelte Zwiebeln
½ TL Salz
2 TL gehackter Knoblauch
¼ TL zerdrückter roter Pfeffer (optional)
4 Tassen Hühnerbrühe
8 oz Radiatore-Nudeln (oder andere kleine Nudeln)
2 Tassen gehackte Zucchini
2 EL Zitronensaft
¼ Tasse geriebener Parmesankäse, geteilt
1 Tasse halbierte Kirschtomaten
⅓ Tasse gehacktes frisches Basilikum
Anleitung:
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