Altmodisches Hühnchen mit Knödeln ist ein klassisches Wohlfühlessen, das es schon seit Generationen gibt. Es ist eine herzhafte und köstliche Mahlzeit, die perfekt für einen kalten Winterabend ist. Als ich klein war, hat meine Großmutter dieses Gericht immer für mich und meine Geschwister gekocht, wenn wir sie besucht haben. Ich habe so viele schöne Erinnerungen daran, wie ich mit meiner Familie am Esstisch saß und dieses köstliche Essen genossen habe. Ich glaube, dass jeder die Möglichkeit haben sollte, dieselbe Freude zu erleben wie ich, als ich dieses Gericht gegessen habe, also teile ich das Rezept meiner Großmutter für altmodisches Hühnchen mit Knödeln.
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten. Es ist eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenes Hühnchen oder Truthahn aufzubrauchen, was es zu einer preisgünstigen Mahlzeit macht. Die Kombination aus herzhaftem Hühnchen und flauschigen Knödeln wird selbst den wählerischsten Essern schmecken. Servieren Sie es mit einer Beilage aus gedünstetem Gemüse oder einem frischen Salat für eine komplette Mahlzeit. Wenn Sie also nach einer wohltuenden und köstlichen Mahlzeit suchen, dann ist dieses altmodische Hühnchen-mit-Knödeln-Rezept genau das Richtige für Sie.
Altmodisches Hühnchen mit Knödeln
Zutaten:
– 2 Esslöffel Butter
– 1 Zwiebel, gewürfelt
– 2 Karotten, gewürfelt
– 2 Selleriestangen, gewürfelt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 2 Esslöffel Allzweckmehl
– 2 Tassen Hühnerbrühe
– 2 Tassen gekochtes Hühnchen, zerkleinert
– 1 Teelöffel getrockneter Thymian
– 1 Teelöffel getrocknete Petersilie
– 1 Lorbeerblatt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 2 Tassen Allzweckmehl
– 2 Teelöffel Backpulver
– 1/2 Teelöffel Salz
– 1/4 Tasse Butter, geschmolzen
– 2/3 Tasse Milch
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