Dieses herzhafte Gericht besteht aus in Bier geschmorten Bratwürsten mit süßen, karamellisierten Zwiebeln. Durch den langsamen Garvorgang im Ofen können die Bratwürste reichhaltige Aromen aufnehmen, was es zu einer perfekten Mahlzeit für die Seele macht. Mit Kartoffelbrei, geröstetem Gemüse oder knusprigem Brot servieren.
Zutaten
1x
2x
3x
6 Bratwürste
2 große Zwiebeln, dünn geschnitten
2 gehackte Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
2 EL Butter
12 oz Bier (Pilsner oder Lagerbier) eignen sich gut
1 Tasse Rinderbrühe
1 EL Dijon-Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
nach Belieben gehackte frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
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