Zutaten:
1,5 Pfund mageres Hackfleisch
1 Pfund Schweinehackfleisch (keine Wurst)
Guter Schuss Olivenöl
1 gehackte rote Zwiebel
2 TL gehackter Knoblauch
15 oz Dose Tomatensoße
12 oz Dose Tomatenmark
2-28 oz Dose gehackte Tomaten (ich mag Contadina)
4 Tassen Hühnerbrühe
4 TL getrocknete Petersilie
4 TL getrockneter Oregano
2 TL getrocknetes Basilikum
2 TL getrockneter Majoran
2 gute Spritzer gemahlene Muskatnuss
1/4 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse Chianti oder guter trockener Rotwein
Anleitung:
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