165 Gramm Eiweiß
450 Gramm grober Zucker
450 Gramm Mandelpulver
450 Gramm Puderzucker
165 Gramm Eiweiß
150 Gramm Wasser
#Zubereitungsmethode
Wir geben 165 Gramm Eiweiß in den Mixer, bis es zu Baiser wird. Wir geben 450 Gramm groben Zucker + 150 Gramm Wasser in einen Topf auf den Herd, bis es eine Temperatur von 118 erreicht. Wir geben sie auf das Baiser
In den Mixer
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