Mit italienischen Kräutern gebackene Hähnchenfilets vereinen die pikanten Aromen mediterraner Kräuter mit der Behaglichkeit der klassischen amerikanischen Küche. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die eine köstliche kohlenhydratarme Mahlzeit genießen möchten, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen. Indem wir das Hähnchen backen statt braten, bleibt es zart und wird gleichzeitig mit einer knusprigen, würzigen Panade verfeinert. Es ist eine ausgezeichnete Wahl für Abendessen unter der Woche oder die Essensvorbereitung für eine arbeitsreiche Woche.
Diese Hähnchenfilets passen wunderbar zu einer Beilage aus geröstetem Gemüse wie Zucchini, Paprika und Kirschtomaten, die mit einer ähnlichen Mischung italienischer Kräuter gewürzt werden können, um eine stimmige Mahlzeit zu erhalten. Ein frischer, gemischter grüner Salat mit einer leichten Balsamico-Vinaigrette verleiht den kräftigen Aromen des Hähnchens einen erfrischenden Ausgleich. Wenn Sie die Mahlzeit kohlenhydratarm halten möchten, sollten Sie Blumenkohlreis oder einen leichten Gurken- und Tomatensalat als Beilage in Betracht ziehen.
Gebackene Hähnchenfilets mit wenig Kohlenhydraten und italienischen Kräutern
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
1 Pfund Hähnchenfilets
1 Tasse Mandelmehl
1/2 Tasse geriebener Parmesan
1 Esslöffel italienische Gewürze
1 Teelöffel Knoblauchpulver
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