ZUTATEN:
Für die Zucchinischichten:
3-4 mittelgroße Zucchini
1-2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Fleischsoße:
1 Pfund (450 g) Rinderhackfleisch (oder Putenhack/Wurst, wenn Sie das bevorzugen)
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 (15 oz) Dose Tomatensoße (achten Sie darauf, dass kein Zucker zugesetzt ist)
1 (6 oz) Dose Tomatenmark
1/2 Tasse Wasser
1 Esslöffel italienisches Gewürz
1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
1 Teelöffel getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Käsemischung:
1 1/2 Tassen Ricotta
1 Tasse geriebener Mozzarella
1/2 Tasse geriebener Parmesan
1 großes Ei
1 Esslöffel gehackte frische Petersilie (optional)
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