Hier ist ein Rezept für Rührei:
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eine 16-Unzen-Behälterverpackung für Eierbrötchen
Gehacktes Huhn oder Schweinefleisch, 1 Pfund
1 Tasse Kohl, zerkleinert
Karotten, eine halbe Tasse geraspelt
eine halbe Tasse gehackte Zwiebel
2 gehackte Knoblauchzehen
1/3 Tasse Sojasauce
1/3 Tasse Austernsauce
ein Teelöffel Sesamöl
ein halber Teelöffel Ingwerpulver
* 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Speiseöl
Wenn Sie möchten, können Sie sie mit Sojasauce oder Süß-Sauer-Sauce verfeinern.
Anweisungen:
Geben Sie 1 Esslöffel Öl in einen großen Wok oder eine Pfanne und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze. Gehackte Zwiebeln und gehackten Knoblauch anbraten, bis die Zwiebeln durchsichtig werden und der Knoblauch gut duftet.
Zerkleinern Sie das Schweine- oder Hühnerhackfleisch mit einem Spatel und geben Sie es in die Pfanne. Bringen Sie das Fleisch zum Bräunen und kochen Sie es, bis es gar ist.
Die geriebenen Karotten und den Kohl dazugeben und unter gelegentlichem Rühren drei bis vier Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse knusprig und zart ist.
Austernsauce, Sojasauce, Sesamöl, gemahlenen Ingwer und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen. Nachdem das Fleisch und das Gemüse in der Pfanne gegart sind, gießen Sie die Soße darüber. Nach dem Rühren weitere 2 Minuten kochen lassen, um alles zu vermischen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Füllung etwas abkühlen.
Für Zutaten und vollständige Kochanweisungen lesen Sie bitte weiter
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