Wie Sie wahrscheinlich wissen, kann ein normales Huhn jedoch nicht in 30 bis 40 Tagen eine normale Größe erreichen, die für Fleisch geeignet ist.
Daher ist es verständlich, dass Züchter ihrem Futter viele Zusatzstoffe hinzufügen, was nicht wünschenswert ist.
Das Portal Culinary Secrets empfiehlt, wie alle schädlichen Substanzen aus dem Fleisch entfernt werden können.
Es ist notwendig, das Fleisch vor dem Kochen in einer physiologischen Lösung einzuweichen.
Mit dieser Methode können Sie zumindest einen Teil dessen entfernen, was sich während der Verarbeitung des Huhns angesammelt hat.
Jedes Stück Fleisch sollte leicht eingeweicht werden, nur so, dass es mit Wasser gesättigt ist.
Dadurch wird es saftiger, da Salzmoleküle Wasser im Gewebe halten.
Und dank dessen verliert es beim Kochen nicht an Masse und trocknet nicht aus.
Es ist gut, dem Wasser etwas Zitronensaft hinzuzufügen.
Dieser Vorgang kann als Fleischreinigung betrachtet werden.
Dank dieser Lösung wird zumindest ein Teil der Giftstoffe aus dem Fleisch freigesetzt. Aber es hat noch einen weiteren Vorteil.
Die auf diese Weise zubereiteten Brüste werden beim Braten im Ofen sehr weich und trocknen nicht aus.
Ein erfahrener Metzger berät Sie bei der Auswahl von Qualitätsfleisch.
Sie haben vielleicht gehört, dass Fleisch mit einer Sojalösung oder speziellen Substanzen gepumpt werden kann, die es attraktiver aussehen lassen.
Das größte Problem entsteht, wenn auch mit chemisch schädlichen Substanzen behandelte Schnitte auf dem Markt verkauft werden.
Lernen Sie einen einfachen Trick, um die Qualität von Fleisch schnell zu erkennen!
Es dauert nur 20 Sekunden, um zu wissen, was Sie kaufen.
Schneiden Sie ein Stück Fleisch ab und stecken Sie einen Zahnstocher hinein.
Nehmen Sie ein Stück Aluminiumfolie und ein Streichholz.
Stecken Sie den Zahnstocher in das Fleisch und halten Sie das brennende Streichholz nah daran.
Wenn das Fleisch nach 10 Sekunden zu rauchen beginnt und wie gebraten riecht, haben Sie Glück, dass Sie Qualitätsfleisch ohne Zusatzstoffe bekommen haben.
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