Diese herzhafte Morgenquiche ohne Kruste ist eine Offenbarung für Frühstück und Brunch.
Vollgepackt mit einer bunten Auswahl an Gemüse wie Paprika und Süßkartoffeln und angereichert mit der Geschmeidigkeit von Hüttenkäse und Cheddar ist sie eine herzhafte und dennoch gesundheitsbewusste Wahl, die nicht am Geschmack spart.
Die einfache Zubereitung und Vielseitigkeit machen sie zu einem idealen Gericht für Mahlzeiten, die man im Voraus zubereiten kann, und lädt Sie ein, jeden Bissen ohne Eile zu genießen.
Vollständiges Rezept
Zutaten:
1/2 Tasse rote Paprika, fein gehackt (75 g)
1/2 Tasse Frühlingszwiebeln, fein gehackt (50 g)
1/2 Tasse Süßkartoffel, gerieben (75 g)
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse oder ein anderer Schmelzkäse (100 g)
5 Eier
1 Tasse Hüttenkäse (225 g)
1/2 Tasse Milch (120 ml)
1 TL Senf
1/2 TL Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
1/4 TL gemahlene Muskatnuss
1/4 Tasse gemahlene Haferflocken oder Hafermehl (25 g)
Anleitung:
ADVERTISEMENT
