Thailändische Rindfleischröllchen mit Basilikum sind eine köstliche Variante des traditionellen thailändischen Straßenessens, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder eine lustige Vorspeise. Dieses Gericht stammt ursprünglich von den geschäftigen Märkten Thailands und kombiniert die herzhaften Aromen von mariniertem Rindfleisch mit den frischen, aromatischen Noten von Thai-Basilikum, alles eingewickelt in ein knackiges Salatblatt. Es ist eine einfache, kohlenhydratarme Option, die sich hervorragend für die arbeitsreichen Wochentage eignet, an denen Sie etwas Schnelles, aber Befriedigendes möchten.
Diese thailändischen Rindfleischröllchen mit Basilikum passen wunderbar zu einem einfachen Gurkensalat oder etwas gedünstetem Jasminreis, wenn Sie etwas mehr Substanz hinzufügen möchten. Sie können sie auch mit einer würzigen thailändischen Erdnuss-Dip-Sauce oder einem leichten Soja-Limetten-Dressing servieren, um die Aromen zu verstärken. Vergessen Sie nicht ein gekühltes Glas eisgekühlten grünen Tee oder sogar ein frisches, kaltes Lagerbier, um die Mahlzeit abzurunden!
Thailändische Basilikum-Rindfleischröllchen
Portionen: 4
Zutaten
1 Pfund Hackfleisch
2 EL Sojasauce
1 EL Fischsauce
1 EL Austernsauce
1 EL brauner Zucker
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 rote Paprika, dünn geschnitten
1 Tasse frische Thai-Basilikumblätter
1 Kopfsalat (Bibb oder Romana eignen sich gut)
1 EL Pflanzenöl
1 Limette, in Spalten geschnitten (zum Servieren)
Anleitung
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