Cornet Pogača ist ein köstliches Gebäck, das seit Generationen ein beliebtes Grundnahrungsmittel in unserer Familie ist. Dieses Gebäck, das auf dem wertvollen Rezept meiner Großmutter basiert, ist so köstlich, dass wir es jede Woche backen und uns jeden Tag nach seinem reichen Geschmack sehnen. Der weiche, flauschige Teig in Kombination mit der cremigen, süßen Füllung macht es zu einem unwiderstehlichen Leckerbissen. In dieser ausführlichen Anleitung führen wir Sie Schritt für Schritt durch die Herstellung dieses köstlichen Cornet Pogača, damit Sie dieses Familienliebling in Ihrer eigenen Küche nachkochen können.
Zutaten
Für den Teig:
1 Tasse (250 ml) warme Milch
1 Esslöffel saure Sahne
1/2 Teelöffel Salz
2 Esslöffel (30 g) Zucker
2 Teelöffel (10 g) Trockenhefe
1 Ei, bei Zimmertemperatur
1/2 Tasse (100 ml) Öl
3 1/2 bis 4 Tassen (450-500 g) Mehl
Für die Füllung:
6 1/3 oz (180 g) Frischkäse oder junger, ungesalzener Käse
2 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Maisstärke
2 1/2 oz (70 g) Rosinen
Für die Streusel:
2 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel Mehl
1/4 Tasse (50 g) Margarine oder Butter
Für die Beschichtung:
1 Eigelb
1 Esslöffel Milch
Anleitung
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