Vegane Marshmallows sind ein lockeres, leichtes und leckeres süßes Gericht. Es ist ein einfaches Rezept. Es unterscheidet sich von herkömmlichen Marshmallows, da es aus natürlichen pflanzlichen Zutaten hergestellt wird und zudem kalorienarm ist. Diese veganen Marshmallows sind gelatinefrei, nussfrei und milchfrei. Sie sind so zart, dass sie schnell in Ihren Mund eindringen. Sie können sie zu jedem süßen Gericht genießen. Sie sind perfekt für Sommerpicknicks, Potlucks und Vorspeisen. Es ist ein veganes und kinderfreundliches Rezept. Sie müssen dieses einfache Gericht probiert haben. Beginnen Sie dieses Rezept, indem Sie die aufgeführten Anweisungen befolgen.
Vegane Marshmallows
Zutaten
1/2 Tasse Puderzucker
1/2 Tasse Maisstärke
1/2 Tasse Aquafaba
1/4 Teelöffel Weinstein
2 Teelöffel Vanilleextrakt
Für Sirup
1 Tasse Kristallzucker
1/3 Tasse Wasser
Für Agar-Teig
4 Teelöffel Agar-Pulver
1/4 Tasse Kristallzucker
3/4 Tasse Wasser
Anleitung
Legen Sie Backpapier in die Pfanne und geben Sie eine dünne Schicht Maisstärke und Puderzucker hinzu.
Geben Sie als Nächstes Weinstein und Aquafaba in einen Mixer.
Pürieren Sie alles bei mittlerer Geschwindigkeit gut, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Stellen Sie diese Mischung beiseite.
Nehmen Sie eine Pfanne. Geben Sie Kristallzucker und Wasser in diese Pfanne.
Stellen Sie diese Pfanne auf den Herd und schalten Sie die Flamme ein.
Kochen Sie es bei mittlerer bis hoher Flamme 10-15 Minuten lang, bis eine sirupartige Konsistenz entsteht.
Wenn der Zuckersirup fertig ist, langsam über das Aquafaba gießen.
Während des Gießens Vanilleextrakt hinzufügen.
Gut verrühren, bis das Aquafaba gut mit Zuckersirup überzogen ist. Diesen Topf beiseite stellen.
Nehmen Sie einen anderen Topf. Geben Sie Wasser, Kristallzucker und Agarpulver in diesen Topf.
Alle Zutaten gut vermischen.
Alle Zutaten bei mittlerer Hitze kochen.
4-5 Minuten lang kontinuierlich verquirlen, damit es nicht am Topf klebt.
Diese Agarmischung zum Aquafaba geben.
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