Ich erinnere mich, wie ich vor Jahren auf der Veranda des alten Bauernhauses saß, dem Zirpen der Grillen lauschte, während wir Erbsen schälten und Geschichten über unseren Tag austauschten. Dieses Rezept für mit gebackener Wurst gefüllte Jalapeno-Häppchen bringt mich in diese Zeit zurück. Es ist ein warmes, wohltuendes Gericht, das die kräftigen Aromen von scharfen Jalapenos und herzhafter Wurst vereint, ein Duo, das einfach unwiderstehlich ist. Diese leckeren Häppchen sind perfekt für Familientreffen oder zwanglose Zusammenkünfte und zelebrieren die herzhafte, unkomplizierte Küche, die uns hier im Mittleren Westen so am Herzen liegt.
Diese Jalapeno-Häppchen sind eine vielseitige Vorspeise, die wunderbar zu einer Vielzahl von Beilagen passt. Knackige Selleriestangen und ein kühler, cremiger Ranch-Dip sind hervorragende Begleiter und gleichen die Schärfe der Jalapenos aus. Ein erfrischender Gurkensalat oder etwas würzig eingelegtes Gemüse können die Fülle der Wurstfüllung ebenfalls ergänzen. Für ein reichhaltigeres Buffet können Sie sie zusammen mit gegrilltem Maiskolben oder einem herzhaften Kartoffelsalat servieren.
Mit gebackener Wurst gefüllte Jalapeno-Häppchen
Portionen: 24 Häppchen
Zutaten
12 große Jalapenos, längs halbiert und entkernt
1 Pfund Wurstbrät
8 Unzen Frischkäse, weich
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1 Teelöffel Knoblauchpulver
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