Oh, süßer Himmel, mit Frischkäse gefülltes Bananenbrot ist wie eine herzliche Umarmung an einem frischen Morgen im Mittleren Westen! Dieses Juwel von einem Rezept nutzt den vertrauten Komfort reifer Bananen und hüllt sie in eine köstliche Frischkäsefüllung. So entsteht ein köstlicher Leckerbissen, der Ihre Küche mit Sicherheit zum beliebtesten Ort im Haus macht. Bananenbrot an sich ist ein altbewährter Klassiker, eine wunderbare Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten, die irgendwie immer ganz hinten in der Obstschublade landen. Durch das Hinzufügen eines Streifens cremiger Füllung verwandeln Sie das einfache Brot in etwas Spektakuläres, das sich perfekt für einen gemütlichen Sonntagsbrunch oder sogar einen dekadenten Nachmittagssnack eignet. Freunde, es ist Zeit, die Ärmel hochzukrempeln und Ihren Lieben ein Stück Himmel zu schenken!
Mit Frischkäse gefülltes Bananenbrot glänzt von alleine, aber warum nicht ein wenig aufpeppen, wenn Sie Lust dazu haben? Servieren Sie jede Scheibe mit einem Klecks Schlagsahne und einer Prise Zimt für einen zusätzlichen Genuss. Oder, wenn Sie es gesünder mögen, kann ein frischer Obstsalat oder eine Tasse Joghurt die Süße wunderbar ausgleichen. Und natürlich gehört zu diesem Traumbrot auch eine dampfende Tasse Kaffee oder ein großes Glas Milch dazu.
Mit Frischkäse gefülltes Bananenbrot
Portionen: Ergibt 1 Laib (8–10 Portionen)
Zutaten
Für das Brot:
– 2 Tassen Allzweckmehl
– 1 Teelöffel Backpulver
– 1/4 Teelöffel Salz
– 1/2 Teelöffel Zimt
– 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
– 3/4 Tasse brauner Zucker
– 2 große Eier
– 1/4 Tasse Buttermilch
– 1 Tasse zerdrückte überreife Bananen (ca. 2-3 mittelgroße Bananen)
– 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Frischkäsefüllung:
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